Соусы к роллам в домашних условиях

Соусы к роллам в домашних условиях

Соусы к роллам в домашних условиях

Соусы к роллам в домашних условиях

соус для роллов

Роллы можно подавать не с одним лишь соевым соусом. Огромное разнообразие дополнений к роллам и суши существует на родине этого блюда – в Японии. Некоторые рецепты перешли к нам в аутентичном виде, другие же подлежали европеизации, варианты и тех других мы собрали в этой статье.

Рецепт спайс соуса для роллов

Соусы на основе майонеза чрезвычайно популярны в Японии. Один из классических рецептов мы подготовили для вас ниже.

Ингредиенты:

  • майонез – 1/2 ст.;
  • острый соус сирача – 2 ст. ложки;
  • сок лайма – 1 ч. ложка.

Приготовление

Майонез смешиваем с острым соусом и соком лайма. Любители поострее могут добавить в соус еще немного острого соуса. Подаем соус сразу же, или храним в воздухонепроницаемом контейнере вплоть до месяца.

Рецепт сырного соуса для роллов

Такой соус не используют в качестве дополнения для самих роллов, но часто именно с ним смешивают кусочки рыбы, закатывающиеся внутрь.

Рецепт элементарно прост: берем сыр «Филадельфия» и сливки в соотношении 3:1, смешиваем ингредиенты до однородности вручную, или с помощью блендера и вуа-ля, наш сырный соус готов!

Рецепт сливочного соуса для роллов

Этот рецепт тяжело назвать исконно восточным, однако для любителей экспериментов над едой, ниже представленный рецепт можно считать находкой.

Ингредиенты:

  • сливочное масло – 1 ст. ложка;
  • чеснок – 1/2 зубчика;
  • молоко – 2 ст. ложки;
  • сливки – 2 ст. ложки;
  • сыр с белой плесенью – 40 г.

Приготовление

На сливочном масле обжариваем чеснок до появления аромата. В сковороду наливаем молоко, сливки и кладем сыр. Варим соус до тех пор, пока сыр не расплавится, а затем убираем с огня и полностью остужаем.

Такой европейский соус можно использовать не только для суши и роллов, но и в качестве дипа для овощей, или сливочного соуса для пасты.

Соевый соус для роллов

Роллы можно подавать не просто с соевым соусом, а с отдельным дополнением на его основе.

Ингредиенты:

  • паста васаби – 1 ч. ложка;
  • соевый соус для роллов
  • зеленый лук – 2 перышка;
  • мирин – 1/2 ст.;
  • темное кунжутное масло – 1 ч. ложка;
  • соевый соус – 6 ст. ложек.

Приготовление

В небольшой миске разводим пасту васаби в японском вине мирин, добавляем мелко нарезанный зеленый лук, немного соевого соуса и кунжутного масла. Тщательно перемешиваем и сразу же подаем к столу с порцией домашних роллов.

Любители острого могут дополнить соус парой капель острого соуса сирача, или мелко нарезанным перцем чили.

 

Статьи по теме:

Соусы для салатов

Соусы для салатов

Чтобы приготовить салат, к основным ингредиентам еще нужна заправка, то есть салатный соус. И сегодня мы поговорим о наиболее популярных разновидностях соусов для различных салатов. Читаем наши полезные рецепты и берем себе на заметку.

Аджика из помидор

Аджика из помидор

Аджика – это традиционное абхазское блюдо, и в традиционный рецепт там не добавляют помидоры, но в Грузии его готовят с томатами. И в нашей статье мы поговорим о втором варианте. Давайте разберем несколько оригинальных рецептов этой вкусности.

Белый соус

Белый соус

Белые соусы – это одна из разновидностей классических соусов, которые готовятся на основе молока или сливок, дополняются сыром и сливочным маслом, а для загустителя берут муку или крахмал. Давайте рассмотрим несколько оригинальных рецептов этой заправки.

Грибной соус – рецепт

Грибной соус – рецепт

Грибы – замечательный продукт, который отлично подходит для создания различных соусов. Они могут украсить любое блюдо. И сегодня мы поговорим о вариантах приготовления грибного соуса. Читаем наши полезные советы и выбираем для себя подходящий рецепт.


Источник: http://womanadvice.ru/sous-dlya-rollov


Соусы к роллам в домашних условиях

Соусы к роллам в домашних условиях

Соусы к роллам в домашних условиях

Соусы к роллам в домашних условиях

Соусы к роллам в домашних условиях

Соусы к роллам в домашних условиях

Соусы к роллам в домашних условиях

Соусы к роллам в домашних условиях

Соусы к роллам в домашних условиях